スモークサーモンのサラダ
| 料理名 |
スモークサーモンのサラダ |
| 番組名 |
きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/12/5（月） |
2022/12/5のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「スモークサーモンのサラダ」のレシピが紹介されました。ドレッシングであえた野菜は、少ししんなりしてスモークサーモンとよくなじみます。ハーブを添えてグレードアップ。オードブル感覚のサラダです。
スモークサーモンのサラダの材料(2人分)
| スモークサーモン |
6枚(60g) |
| たまねぎ |
1/4コ(50g) |
| セロリ |
1/3本(30g) |
| セロリの葉 |
少々 |
| トマト |
(大)1/2コ(100g) |
A
| レモン汁 |
大さじ2 |
| オリーブ油 |
大さじ1+1/2 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| こしょう |
少々 |
スモークサーモンのサラダの作り方・レシピ
- たまねぎ1/4コ(50g)は縦に薄切りにし、セロリ1/3本(30g)は筋を除いて4cm長さの薄切りにします。
セロリの葉少々は細切りにします。トマト (大)1/2コ(100g)はヘタを除き、1cm幅のくし形に切ります。
- ボウルにAのレモン汁(大さじ2)・オリーブ油(大さじ1+1/2)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ、1の野菜を加えてあえます。
- 器に2を広げて盛り、スモークサーモン6枚(60g)をのせ、あればティル少々を添えます。
