【あさイチ】ザーサイとだいこんのあえ物
ザーサイとだいこんのあえ物
| 料理名 | ザーサイとだいこんのあえ物 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/5（月） |
2022/12/5のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「ザーサイとだいこんのあえ物」のレシピが紹介されました。お手軽な中国風のあえものです。
ザーサイとだいこんのあえ物の材料(２～３人分)
| ザーサイ(味つき) | 50g |
| ちくわ | 1本 |
| 大根 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/4 |
A
| ごま油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ゆずの搾り汁 | 1コ分 |
ザーサイとだいこんのあえ物の作り方・レシピ
- 大根200gは皮をむいて、繊維に沿って5cm長さの細切りにします。塩小さじ1/4をまぶして手でもみ、約5分間おいて水分を出します。
- ちくわ1本は、大根に合わせて5cm長さの細切りにします。ザーサイ(味つき)50gも細切りにします。
- 大根の水気をしっかりしぼって、ザーサイ、ちくわと共にボウルに入れ、Aのごま油(大さじ1)・白ごま(大さじ1)・ゆずの搾り汁(1コ分)を加えてよく混ぜます。
