【ひるまえほっと】にんじんとハムの炊き込みごはん
にんじんとハムの炊き込みごはん
| 料理名 | にんじんとハムの炊き込みごはん |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 佐藤わか子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/12/8（木） |
2022/12/8のNHK【ひるまえほっと】では、佐藤わか子さんにより「にんじんとハムの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。ヨーグルトを使った“炊き込みごはん”。ヨーグルトを入れるとバターのような風味が生まれ、コクとうまみたっぷりのごはんになります。カレーに添えてもおいしいです。
にんじんとハムの炊き込みごはんの材料( 2合分)
| にんじん | 1本 |
| ハム | 50g |
| ヨーグルト(無糖) | 大さじ5 |
| 顆粒スープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 水 | 350ml |
| 米 | 2合 |
にんじんとハムの炊き込みごはんの作り方・レシピ
- にんじん1本は皮をむき、ヘタをとり、粗みじん切りにします。ハム50gは1cm角くらいに切ります。
- ヨーグルト(無糖)大さじ5、顆粒スープの素小さじ1、塩小さじ1/3、水350mlを混ぜ合わせておきます。
POINT
しっかり混ぜ合わせておくとヨーグルトが分離しにくい。
- 鍋に洗って水をきった米2合、1、2を入れて軽くまぜ、表面を平らにしてふたをし、火にかけます。沸騰したら10分間加熱し、その後火を止めて10分間蒸らします。
POINT
蒸気を逃がさないよう、ふたは閉めたままで。
- 全体を混ぜ合わせてから盛り付けて完成です。
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