【DAIGOも台所】あまから生姜ごはん
料理名 | あまから生姜ごはん |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/12/21(水) |
あまから生姜ごはんの材料(2~3人分)
しょうが | 150g |
豚ひき肉 | 50g |
砂糖 | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ3 |
しょうゆ | 大さじ3 |
ご飯 | 2合分 |
ごま油 | 適量 |
あまから生姜ごはんの作り方・レシピ
- しょうが150gは皮をむき、2mm角、3cm長さのせん切りにし、熱湯でサッとゆでてザルに上げます。
- フライパンにごま油適量を熱し、豚ひき肉50gを中火で炒め、火が通ったら、しょうがを軽く絞って加えてサッと炒めます。
- 砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ3を合わせておきます。
- 2に3を加え、煮汁が少なくなるまで、中火で混ぜながら約6分煮ます。
- ご飯2合分に4を混ぜてほぐし、器に盛ります。
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