【なないろ日和！】和風ローストビーフ
和風ローストビーフ
| 料理名 | 和風ローストビーフ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 伊藤ミナ子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2022/12/27（火） |
2022/12/27のテレビ東京系【なないろ日和！】では、伊藤ミナ子さんにより「和風ローストビーフ」のレシピが紹介されました。
和風ローストビーフの材料(作りやすい量)
| 牛ランプ肉 | 300g |
| 泡盛 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ニンニク | 小さじ1/2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 長ねぎ | 適量 |
つけダレ
| ワサビ醤油 | 適量 |
| もみじおろしポン酢 | 適量 |
| マスタード | 適量 |
| ゆずこしょう | 適量 |
和風ローストビーフの作り方・レシピ
- 耐熱袋に牛ランプ肉300gを塊ごと入れ、泡盛大さじ2、しょう油大さじ4、砂糖小さじ1、ニンニク(すりおろしたもの)小さじ1/2を入れて揉み込み、ローリエ1枚を加えます
- その袋を口を開けたまま、1リットルの水を入れた耐熱ボウルに入れ、ボウルごと電子レンジで600w14分加熱
- とりだして予熱で14分待つ
- その後すぐに冷水で冷やしそぎ切りにし、皿に盛り付け、刻んだ長ネギ適量を乗せます。
- つけダレのワサビ醤油(適量)・もみじおろしポン酢(適量)・マスタード(適量)・ゆずこしょう(適量)を混ぜ合わせ添えます。
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