【DAIGOも台所】ビーフシチューオムライス
ビーフシチューオムライス
| 料理名 | ビーフシチューオムライス |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/6（金） |
ビーフシチューオムライスの材料(2人分)
| 玉ねぎ | 1/4個(50g) |
| しめじ | 50g |
| 牛こま切れ肉 | 100g |
| ビーフシチューのルウ | 2片(約40g) |
| 水 | 300ml |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ご飯 | 400g |
| バター | 20g |
| おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 卵 | 4個 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| サラダ油 | 小さじ4 |
| ドライパセリ | 適量 |
ビーフシチューオムライスの作り方・レシピ
- 玉ねぎ 1/4個(50g)は繊維に沿って薄切りにし、しめじ50gはほぐし、大きめの耐熱ボウルに入れます。
牛こま切れ肉100g、ビーフシチューのルウ2片(約40g)、水300mlを加えて両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで14分加熱します。 - フライパンにバター20gを入れて中火にかけ、ご飯400g、おろしにんにく小さじ1/2(チューブの場合4cm)を加えて炒め、塩、こしょう各適量をして取り出します。
- 卵4個に牛乳大さじ4、塩適量を加えて溶きほぐします。
- 1人分ずつ作ります。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、3を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら火を止めます。
2を縦長に置き、周りの生地をたたみながら全体をフライパンの左端に寄せ、フチを利用して形を整え、器に盛ります。 - 1を取り出してよく混ぜ、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ、4にかけて、ドライパセリ適量をふります。
