【きょうの料理ビギナーズ】ねぎのすき焼きのレシピ｜おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】ねぎのすき焼き

2025/01/13 [きょうの料理ビギナーズ]

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ねぎのすき焼き

ねぎのすき焼き

料理名 ねぎのすき焼き
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/1/13（月）
2025/1/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ねぎのすき焼き」のレシピが紹介されました。フライパンでつくるから超簡単。ねぎを立てて入れるのがポイントです。脇役のねぎが主役

ねぎのすき焼きの材料(1人分)

ねぎ 1～2本(200g)
木綿豆腐 1/2丁(150g)
牛切り落とし肉 100g
春菊 30g
A
酒 カップ1/2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1+1/2
卵 1コ

ねぎのすき焼きの作り方・レシピ

  1. ねぎ1～2本(200g)は2cm長さに切ります。木綿豆腐1/2丁(150g)は1cm厚さに切ります。春菊30gは葉を摘み、食べやすい長さにちぎります。
    Aの酒(カップ1/2)・しょうゆ(大さじ2)・砂糖(大さじ1+1/2)は混ぜておきます。
  2. 小さめのフライパンに豆腐、牛肉100gを入れ、ねぎを立てて加えます。混ぜたAを回し入れます。
  3. 2を弱めの中火にかけ、煮立ってから8～9分間煮ます。時々肉の上下を返して全体に火をとおします。
    ねぎが柔らかくなったら、春菊を加えてサッと煮ます。卵1コを溶きほぐし、つけて食べます。

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