【相葉マナブ】カキラーメン
料理名 | カキラーメン |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/1/15(日) |
カキラーメンの材料(作りやすい量)
カキ | 大8個 |
水 | 300mL |
ゴマ油 | 小さじ1 |
味噌 | 大さじ1 |
おろししょうが | 小さじ1/2 |
おろしニンニク | 小さじ1/2 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
塩 | 少々 |
中華麺 | 1玉 |
茹で小松菜 | |
ラー油 |
カキラーメンの作り方・レシピ
- 鍋に水を入れて沸かし、カキを入れて2分茹でて、取り出したら半量を刻んでおきます。
- 中華麺を表記時間通りに茹でます。
- 中華鍋にゴマ油を熱し、刻んだカキをさっと炒め、味噌、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、塩、カキの茹で汁を加えて、ひと煮立ちさせます。
- 麺を器に盛り、スープ、茹でたカキ、小松菜をのせます。お好みでラー油をかけます。
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