【相葉マナブ】ひらひらごぼうのおひたしのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ひらひらごぼうのおひたし

2023/01/22 [相葉マナブ]

料理名 ひらひらごぼうのおひたし
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/22（日）
2023/1/22のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ひらひらごぼうのおひたし」のレシピが紹介されました。

ひらひらごぼうのおひたしの材料(作りやすい量)

ごぼう 1本
ゴマ油 小さじ2
薄口しょう油 小さじ2
かつお昆布だし 200mL

ひらひらごぼうのおひたしの作り方・レシピ

  1. ごぼうはたわしで洗い、ピーラーで薄くスライスします。
  2. ボウルに、かつお昆布だし、薄口しょう油を入れて混ぜ合わせます。
  3. フライパンにゴマ油を引いて、ごぼうをしんなりするまで中火で炒めます。
  4. バットに炒めたごぼうを入れ、だしをかけて1時間ほど浸します。

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