2023/1/24の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「鶏胸肉のミルフィーユ鍋」のレシピが紹介されました。
鶏胸肉のミルフィーユ鍋
| 料理名 | 鶏胸肉のミルフィーユ鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/24（火） |
| 白菜 | 1/4株 |
| 鶏胸肉 | 2枚(400g) |
| 塩麹 | 大さじ3 |
| 生姜(おろし又細切り) | 2かけ |
| 酒 | 大さじ3 |
| 赤唐辛子の小口切り | 1～2本分 |
| 水 | 大さじ3 |
POINT
肉が重ならない様にひと並べにした方が、旨味が満遍なく白菜について美味しい
POINT
厚手の鍋で蒸し煮にするとふっくら仕上がる
タグ：藤井恵
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