【dai-docoro☆ベジタ】ほしスナップエンドウのクリームスープ
料理名 | ほしスナップエンドウのクリームスープ |
番組名 | dai-docoro☆ベジタ |
料理人 | 鈴木浩治, 関宏美 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2023/1/29(日) |
ほしスナップエンドウのクリームスープの材料(2人分)
無塩バター | 15g |
玉ネギ | 100g |
水 | 300ml |
コンソメスープの素 | 1/2個 |
スナップエンドウ | 14本 |
牛乳 | 100ml |
粉チーズ | 適量 |
ほしスナップエンドウのクリームスープの作り方・レシピ
- 無塩バターでスライスした玉ネギを炒めます。
- (1)がしんなりしてきたら水、コンソメスープの素を加えて5分煮込み、氷水で冷やします。
- 別鍋でスナップエンドウを2分茹で、4本分のみさやと豆に分けます。
- (2)、牛乳、茹でた(3)のスナップエンドウのさやと残りのスナップエンドウを、さやがなくなるまでしっかりとミキサーにかけます。
- 器に盛り付け、ラップをせずに電子レンジで温め(600wで1分40秒)、仕上げに(3)のスナップエンドウの豆と粉チーズをトッピングして完成です。