2023/1/30のテレビ東京系【なないろ日和！】では、堀知佐子さんにより「カレイの煮付け 」のレシピが紹介されました。
カレイの煮付け
| 料理名 | カレイの煮付け |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 堀知佐子 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/1/30（月） |
| カレイ切り身 | 2切れ |
| ショウガ | 1かけ |
| 酒 | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 水 | 200cc |
POINT
ランクアップ術
湯を全体にかけてから、冷水に落としぬめりを取ります
POINT
ランクアップ術
蓋をしないことで煮汁が詰まり照りがつく
タグ：堀知佐子
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