【ひるまえほっと】具だくさんバーガーのレシピ・滝村雅晴|おさらいキッチン        

【ひるまえほっと】具だくさんバーガー

ひるまえほっとのレシピ・具だくさんバーガー

具だくさんバーガー

料理名 具だくさんバーガー
番組名 ひるまえほっと
料理人 滝村雅晴
放送局 NHK
放送日 2023/2/1(水)
2023/2/1のNHK【ひるまえほっと】では、滝村雅晴さんにより「具だくさんバーガー」のレシピが紹介されました。今回のメインはベーコンエッグ!具材はお好きなもので、試してみてください。ハンバーガー用のパンが手に入らないときは、食パンやコッペパンでも大丈夫です。

具だくさんバーガーの材料(2人分)

レタス 40g(3~4枚)
ハンバーガー用パン 2個
ベーコン 60g
2個
溶かしバター 大さじ2
トマト(輪切り) 2切れ
スライスチーズ 2枚
トマトケチャップ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2

具だくさんバーガーの作り方・レシピ

  1. レタス40g(3~4枚)は洗ったらよく水けをとり、パンの大きさに合わせてちぎります。
  2. ハンバーガー用のパン2個は軽く温める程度にトースターにかけます(750Wで約30秒)。代わりに食パンやコッペパンでもOKです。

    POINT

    ※パンを焼くのは具材を準備してからでもOKです。
    ※ハンバーガー用のパンは、上下に切れていない場合は切ります。

  3. ベーコンエッグを作ります。
    フライパンにパンの幅に合わせた長さのベーコン60gを2枚並べて強火にかけ、両面を軽く焼きます。
    その上に卵2個を割り入れふたをして蒸し焼きにし、白身が固まったタイミングで黄身をつぶし、ひっくり返して焼きます。黄身が固まり両面に焼き色が付いたらベーコンエッグのできあがり。
  4. 全て分量半分で2個つくる。ハンバーガー用のパンの上下に溶かしバター大さじ2をぬり、下のパンにレタス、トマト(輪切り)2切れ、スライスチーズ2枚、3のベーコンエッグを重ね、トマトケチャップ大さじ2とマヨネーズ大さじ2をぬり、上のパンを重ねたらできあがり。

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