【相葉マナブ】絹豆腐
料理名 | 絹豆腐 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/2/5(日) |
絹豆腐の材料(作りやすい量)
豆乳 | 500mL |
にがり | 大さじ1 |
お好みの薬味 |
絹豆腐の作り方・レシピ
- 型に冷やした豆乳とにがりを注ぎ、にがりが全体に行き渡るよう、静かに混ぜます。アルミホイルでフタをして、蒸し器に入れます。
- 中火で約15分蒸し、火を止めて10分そのまま置きます。
- 冷蔵庫で約2時間冷やします。
- 4等分に切り、型から外して冷水にさらします。
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