【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ
料理名 | 肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/2/5(日) |
肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの材料(作りやすい量)
木綿豆腐 | 1丁 |
豚ロース薄切り肉 | 4枚 |
スライスチーズ | 1枚 |
大葉 | 8枚 |
白味噌 | 小さじ1 |
みりん | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
小麦粉 | |
卵 | |
パン粉 | |
ポン酢 |
肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの作り方・レシピ
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 豆腐は厚さを半分にし、8等分する。チーズは縦4等分に切ります。
- 白味噌とみりんを混ぜ合わせ、豆腐の片面に塗ります。チーズを挟み、大葉で包みます。
- 豚肉の片面に塩、コショウをして豆腐を巻きます。
- 小麦粉をまぶし、溶き卵とパン粉をつけて170℃の油で3分半揚げます。
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