【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ

料理名 肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ」のレシピが紹介されました。

肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの材料(作りやすい量)

木綿豆腐 1丁
豚ロース薄切り肉 4枚
スライスチーズ 1枚
大葉 8枚
白味噌 小さじ1
みりん 小さじ1
少々
コショウ 少々
小麦粉
パン粉
ポン酢

肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの作り方・レシピ

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 豆腐は厚さを半分にし、8等分する。チーズは縦4等分に切ります。
  3. 白味噌とみりんを混ぜ合わせ、豆腐の片面に塗ります。チーズを挟み、大葉で包みます。
  4. 豚肉の片面に塩、コショウをして豆腐を巻きます。
  5. 小麦粉をまぶし、溶き卵とパン粉をつけて170℃の油で3分半揚げます。

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