2023/2/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「フライド大根」のレシピが紹介されました。みずみずしく甘みが増した大根の「揚げ焼き」にし塩を軽くふっていただきます。
フライド大根
| 料理名 | フライド大根 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/9（木） |
| 大根 | 約300g |
| 卵 | 1コ |
| 塩 | 一つまみ |
| 水 | 60～70ml |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| 薄力粉 | 70g |
| 塩 | 適量 |
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