【さらさらサラダ】アップルパイ
アップルパイ
| 料理名 | アップルパイ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/10（金） |
2023/2/10のNHK【さらさらサラダ】では、山田実加さんにより「アップルパイ」のレシピが紹介されました。
アップルパイの材料(直径約15cm 1コ分)
| 冷凍パイシート(20cm×20cm) | 1枚 |
| りんご | 1/2～1コ |
| グラニュー糖 | 15g |
| 卵 | 1コ |
| シナモン | 適量 |
| ラム酒 | 少々 |
| ミント | 適量 |
アップルパイの作り方・レシピ
- りんご1/2～1コは皮つきのまま芯を取り除き、スライサーで薄切りにします。
- 天板にオーブンシートを敷き、冷蔵庫で解凍しておいた冷凍パイシート(20cm×20cm)1枚を乗せます。
- 冷凍パイシートの全体にフォークを使ってピケ(細かい穴をあけます)をします。
- りんごを生地の中央(生地の端は2～3cm程度あけます)に並べます。
- 溶き卵 1コを生地の端にぬり、フォークを使って端の生地を内側に円状になるように織り込みます。
- 織り込んだ生地の上に溶き卵をぬります。
- グラニュー糖15g、シナモン 適量をふりかけ、180℃に温めたオーブンで30～40分色づくまで焼成します。
(りんごが焦げるようであれば、焼成の途中でりんごの上にホイルをのせて焼成する。) - 焼きあがったらラム酒を少々ふり、ミント適量を添えて完成です。
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