【青空レストラン】いちご煮のレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】いちご煮

料理名 いちご煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/11(土)
2023/2/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「いちご煮」のレシピが紹介されました。

いちご煮の材料(作りやすい量)

アワビ 1個
生ウニ 50g
三つ葉 適量
昆布だし 1000cc
白だし 10㏄
小さじ1
30㏄

いちご煮の作り方・レシピ

  1. アワビの貝柱はクチを取り除き削ぎ切りにします
  2. 鍋に昆布だしを沸かし、白だし、酒、塩を加え、味を調えます
  3. アワビを入れて、少し加熱し、生ウニを入れさっと煮て火を止めます
  4. 器に盛り、刻んだ三つ葉を散らします

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