【相葉マナブ】ワカサギの炊き込みご飯
料理名 | ワカサギの炊き込みご飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/2/26(日) |
ワカサギの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
ワカサギ | 150g |
米 | 3合 |
しょうが | 1片 |
薄口しょう油 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ3 |
塩 | 小さじ1/3 |
水 | 420mL |
氷 | 120g |
ワカサギの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- ワカサギの下処理をし、しょうがは千切りにします。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、薄口しょう油、酒、塩を入れて軽く混ぜます。
しょうがとワカサギをのせ、氷を入れて炊きます。
(土鍋の場合は強火にかけ、沸騰したら弱火にし、10分炊いて火を止め、10分蒸らします。)
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