【きょうの料理】新じゃがとさば缶のグラタン
新じゃがとさば缶のグラタン
| 料理名 | 新じゃがとさば缶のグラタン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/6（月） |
2023/3/6のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「新じゃがとさば缶のグラタン」のレシピが紹介されました。家族みんなが喜ぶグラタンを、さば缶を使ってお安く。お手軽に。ホクホクの新じゃがに、マヨチーズをトロっとからめて召し上がれ！
新じゃがとさば缶のグラタンの材料(2人分)
| さばの水煮(缶詰/缶汁をきる) | 1缶(190g) |
| 新じゃがいも | 2コ(300g) |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
マヨチーズ
| マヨネーズ・ピザ用チーズ | 各50g |
| 無調整豆乳(または牛乳) | 大さじ1 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
●サラダ油
新じゃがとさば缶のグラタンの作り方・レシピ
- じゃがいも2コ(300g)は皮ごとよく洗い、水気はきらずに1コずつふんわりとラップで包みます。
電子レンジ(600W)に3分間かけ、上下を返して様子を見ながらさらに3～4分間かけて柔らかくします。
粗熱を取り、皮ごと8等分に切ります。たまねぎ1/2コ(100g)は繊維に沿って縦に薄切りにします。 - フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりとするまで炒めます。
じゃがいもを加え、油が回るまで炒めます。 - 耐熱皿に2を広げ、さばばの水煮(缶詰/缶汁をきる)1缶(190g)を粗くほぐしてのせます。
- マヨチーズのマヨネーズ・ピザ用チーズ(各50g)・無調整豆乳(または牛乳 大さじ1)を混ぜ合わせてところどころにかけ、軽くなじませます。
オーブントースターに入れ、10～12分間こんがりと焼きます。取り出して、あればパセリ少々をふります。
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