【あさイチ】春にんじんのラペ
料理名 | 春にんじんのラペ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 上田淳子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/3/16(木) |
春にんじんのラペの材料(作りやすい量)
春にんじん | 300g |
レモン汁 | 大さじ1・1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ3 |
春にんじんのラペの作り方・レシピ
- 春にんじん300gの皮をむき、スライサーで細切りにします。
- ボウルにレモン汁大さじ1・1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜます。
少しずつサラダ油大さじ3を加えたら、さらによく混ぜて乳化させ、1を加えてあえます。
冷蔵庫に1時間おいて、なじませます。POINT
※冷蔵庫で5日間、保存可能です。