【さらさらサラダ】うぐいす餅のレシピ・都築政秀|おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】うぐいす餅

さらさらサラダのレシピ・うぐいす餅

うぐいす餅

料理名 うぐいす餅
番組名 さらさらサラダ
料理人 都築政秀
放送局 NHK
放送日 2023/3/17(金)
2023/3/17のNHK【さらさらサラダ】では、都築政秀さんにより「うぐいす餅」のレシピが紹介されました。

うぐいす餅の材料(4コ分)

切り餅 2コ
お湯 120g
砂糖 25g
抹茶 5g
こしあん(市販) 60g
かたくり粉 適量

うぐいす餅の作り方・レシピ

  1. 細かく切った切り餅2コとお湯120gを耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱します。
  2. 抹茶5gと砂糖 25gを混ぜ合わせ、ふるいに通しておきます。
  3. こしあん(市販)60gは1つ15gに分け、丸めておきます。
  4. (1)を鍋に移して火にかけて餅を練り、(2)を2回に分けて加え、混ぜます。
  5. かたくり粉適量を広げた上に(4)の餅を出して4等分に分け、(3)のこしあんを包み、うぐいすの形にしたら完成です。

【さらさらサラダ】で紹介された他のレシピ

その他の【さらさらサラダ】の料理レシピはこちら=>さらさらサラダ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ