【ノンストップ】菜の花とホタテのグラタン炒め
菜の花とホタテのグラタン炒め
| 料理名 | 菜の花とホタテのグラタン炒め |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/3/21（火） |
2023/3/21のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「菜の花とホタテのグラタン炒め」のレシピが紹介されました。オーブンいらずの手軽につくれる春のごちそうです。
菜の花とホタテのグラタン炒めの材料(4人分)
| 菜の花 | 1束 |
| ホタテ(ボイルしたもの) | 16コ |
| たまねぎ | 1コ |
| しめじ | 1パック |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| バター | 10g |
| パン粉 | 60g |
| 塩、こしょう | 各少し |
A
| 牛乳、だし汁 | 各1カップ |
| 薄口しょうゆ、みりん | 各大さじ2 |
| 溶けるチーズ | 100g |
菜の花とホタテのグラタン炒めの作り方・レシピ
- 菜の花 1束は根元を2㎝ほど切り落とし、半分に切ります。たまねぎ1コは薄切りにし、しめじ1パックは根元を除いてほぐします。
- フライパンにサラダ油大さじ1、バター10gを中火で熱し、パン粉60gを炒めます。きつね色になってカリカリになったら取り出します。
- フライパンに残りのサラダ油大さじ2をたし、1を炒めます。全体がなじんだら、ホタテ(ボイルしたもの)16コを加え、塩、こしょう各少々をふって炒めます。
- Aの牛乳、だし汁(各1カップ)・薄口しょうゆ、みりん(各大さじ2)を加えてさっと煮ます。
- 溶けるチーズ100gを加えてかき混ぜながら溶かします。器に盛り、2をかけます。
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