【青空レストラン】エスニックかき揚げのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】エスニックかき揚げ

料理名 エスニックかき揚げ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/4/1(土)
2023/4/1の日本テレビ系【青空レストラン】では、「エスニックかき揚げ」のレシピが紹介されました。

エスニックかき揚げの材料(作りやすい量)

パクチー 80g
カレー粉 30g
小さじ1/2強
天ぷら粉 100g
160cc
揚げ油 適量
ライム 1/2個

エスニックかき揚げの作り方・レシピ

  1. パクチーは根も含め3~4cm長さに切ります
  2. 天ぷら粉にカレー粉と塩を混ぜ、水で溶きます
  3. ボウルにパクチーと、2の衣を適量入れて混ぜ合わせます
  4. 180℃の油に適量をまとめて入れ、カラっと揚げます
  5. 皿に盛り付け、カットしたライムを添えて完成です

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