【青空レストラン】エスニックかき揚げ
料理名 | エスニックかき揚げ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/4/1(土) |
エスニックかき揚げの材料(作りやすい量)
パクチー | 80g |
カレー粉 | 30g |
塩 | 小さじ1/2強 |
天ぷら粉 | 100g |
水 | 160cc |
揚げ油 | 適量 |
ライム | 1/2個 |
エスニックかき揚げの作り方・レシピ
- パクチーは根も含め3~4cm長さに切ります
- 天ぷら粉にカレー粉と塩を混ぜ、水で溶きます
- ボウルにパクチーと、2の衣を適量入れて混ぜ合わせます
- 180℃の油に適量をまとめて入れ、カラっと揚げます
- 皿に盛り付け、カットしたライムを添えて完成です