【あさイチ】さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト
さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト
| 料理名 | さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 青木敦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/4（火） |
2023/4/4のNHK系【あさイチ】では、青木敦子さんにより「さんしょうで減塩！春のジャーマンポテト」のレシピが紹介されました。さんしょうのピリッとした辛さがバターの塩味を引き立たせ、満足感を高めてくれます。
さんしょうで減塩！春のジャーマンポテトの材料(2人分)
| じゃがいも | 200g |
| 溶かしバター(有塩) | 20g |
| 菜の花 | 60g |
| 鶏ささみ | 100g |
| 小麦粉 | 適量 |
| バター(有塩) | 20g |
| 粉ざんしょう | 小さじ1/2 |
さんしょうで減塩！春のジャーマンポテトの作り方・レシピ
- じゃがいもはひとくち大に切ります。菜の花は食べやすい大きさに切ります。鶏ささみはひとくち大に切ります。
- ボウルにバター20gを入れてラップをし、600wのレンジに30～40秒かけて溶かしておきます。そこにじゃがいもと菜の花の茎の部分を入れてバターをからめます。
- クッキングシートで落しぶたをして、軽くラップをかけて600wのレンジに3分かけます。
- ボウルをいったん取り出して、軽く混ぜあわせ、菜の花の葉の部分を加えて、さらに600wのレンジに2分かけます。
- 鶏ささみに小麦粉をまぶします。バターを引いたフライパンに鶏ささみ、じゃがいもを入れて、全面に焼き色をつけます。
- 焼き色が付いたら火を止め、具材にさんしょうを振りかけ、余熱でからめます。
- 全ての材料を器に盛りつけ、お好みで菜の花にもさんしょうを振りかけます。
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