【トリセツショー】サバ缶のロールキャベツ
サバ缶のロールキャベツ
| 料理名 | サバ缶のロールキャベツ |
| 番組名 | あしたが変わるトリセツショー |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK系【あしたが変わるトリセツショー】では、野崎洋光さんにより「サバ缶のロールキャベツ」のレシピが紹介されました。サバ缶で作る簡単ロールキャベツ。
サバ缶のロールキャベツの材料(2人分)
| サバの水煮缶 | 1缶(200g) |
| キャベツの葉(大) | 4枚 |
| ゴボウ(ささがき) | 50g(1/3本) |
| ワケギ(サバの身と同じ長さ) | 1本(またはネギ1/2本) |
| 水(缶汁含めず) | 400ml |
| 缶汁 | 1缶分 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ1+1/3 |
| こしょう | 少々 |
サバ缶のロールキャベツの作り方・レシピ
- キャベツの葉(大)4枚を切らずに大きいまま 柔らかくなるまでゆで、水分をしぼります
- キャベツの葉を広げ中央にゴボウ(ささがき)50g(1/3本)、 ワケギ(サバの身と同じ長さ)1本(またはネギ1/2本)を置き缶詰のサバ1缶(200g)を乗せ キャベツを折りたたんで包み、 最後につまようじで固定します (同じものを4つ作る)
- 小さめの鍋に2を入れ 水(缶汁含めず)400ml・缶汁1缶分・薄口しょうゆ大さじ1+1/3・こしょう少々を加え 落とし蓋をして10分煮込めば完成です
