【ひるまえほっと】フライパンで米粉クレープ
フライパンで米粉クレープ
| 料理名 | フライパンで米粉クレープ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 服部みどり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7のNHK【ひるまえほっと】では、服部みどりさんにより「フライパンで米粉クレープ」のレシピが紹介されました。フライパンで焼く簡単スイーツ。米粉を使うことで薄くても、もっちり仕上がります。
フライパンで米粉クレープの材料(2人分)
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 150ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 米粉 | 大さじ5 |
| バター(無塩) | 20g |
| お好みのフルーツ | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
フライパンで米粉クレープの作り方・レシピ
- ボウルに卵1個を溶きほぐし、砂糖大さじ1を加えて混ぜます。
- 1に牛乳150mlを少しずつ加えて混ぜ、米粉大さじ5を入れ、溶かしバター(無塩)20gを加え混ぜます。
POINT
生地は少し休ませると粉がなじみ、なめらかな食感になる。
- フライパンを熱して薄くサラダ油をぬり、手早く生地を流し入れ、全体に均一に広げます。
POINT
生地は加える前に必ずひと混ぜしてから入れます。
- 中火で焼き、生地の周りが乾いてきたら、端を引っ張りあげ、菜箸をスッと差し入れるようにして上下を返し、軽く焼き完成です。
- クレープは折りたたんで器に盛り、お好みでホイップやフルーツ適量を添えて完成です。
POINT
あんこやホイップとも相性抜群!アイスクリームを添えるのもおすすめです。
タグ：服部みどり
