【どさんこワイド179】ロールタコ巻き
ロールタコ巻き
| 料理名 | ロールタコ巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/7（金） |
2023/4/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ロールタコ巻き」のレシピが紹介されました。手軽にフライパンで作れるタコ焼きです。簡単に作れて、とても食べやすいのでおやつやお弁当にもピッタリ！
ロールタコ巻きの材料(2人分)
| タコ | 150g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 揚げ玉 | 20g |
| 紅ショウガ | 30g |
| 油 | 適量 |
| タコ焼きソース・青のり | 各適量 |
生地
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 70g |
| 水 | 200g |
| 鮭節 | ひとつかみ |
ロールタコ巻きの作り方・レシピ
- ボウルに卵(1個)・小麦粉(70g)・水(200g)、細かくもんだ鮭節(ひとつかみ)を入れて、泡立て器でよく混ぜて生地を作ります。
- タコ150gは麺棒などで、たたいてから小さめの一口大に切ります。長ネギ1/2本は小口切りにします。タコ、長ネギ、揚げ玉20g、紅ショウガ30gを生地に加えて混ぜます。
- フライパンに薄く油適量を熱し、生地を半量流して焼きます。端の方がフライパンから離れるようになったら、向こう側から手前側に巻きます。
上下を返して両面焼き色をつけます。残りの半量も、同様に焼きます。 - 器に盛り付け、タコ焼きソース、青のり各適量をふって頂きます。
