【土曜はナニする】ごまだれ刺身丼
ごまだれ刺身丼
| 料理名 | ごまだれ刺身丼 |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 和田明日香 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/4/8（土） |
2023/4/8の関西テレビ系【土曜は何する】では、和田明日香さんにより「ごまだれ刺身丼」のレシピが紹介されました。予約が取れない10分ティーチャーのコーナー。今回は「進化系“地味ごはん”」を伝授！
ごまだれ刺身丼の材料(2~3人分)
| 刺身 (鯛・アジ・ヒラメなど) | 100g |
| ごはん | 350～400g |
| 柴漬け (粗みじん切り) | 30～50g |
| 刻み海苔 | 適量 |
A
| めんつゆ | 大さじ2 |
| みょうが (小口切り) | 1本 |
| 生姜 (すりおろしたもの) | 小さじ1/2 |
| 小ねぎ(小口切り) | 1本 |
| すり白ごま | 大さじ1 |
ごまだれ刺身丼の作り方・レシピ
- 刺身(鯛・アジ・ヒラメなど)100gにAのめんつゆ(大さじ2)・みょうが (小口切り 1本)・生姜 (すりおろしたもの) (小さじ1/2)・小ねぎ(小口切り 1本)・すり白ごま(大さじ1)を加え混ぜ合わせます
- ごはん350～400gに柴漬け(粗みじん切り)30～50gを混ぜ合わせます
POINT
すし酢の代わりに柴漬けを入れご飯に食感をもたせる
- 器に2のご飯と1の刺身をのせ、刻み海苔適量をかけて完成です
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