【なないろ日和!】タケノコシュウマイ
料理名 | タケノコシュウマイ |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | いけや賢ニ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/4/11(火) |
タケノコシュウマイの材料(20個分)
豚ひき肉 | 200g |
タケノコ | 30g |
しいたけ | 2個 |
生姜 | 1片 |
新玉ねぎ | 1/2個 |
シュウマイの皮 | 20枚 |
片栗粉 | 大さじ3 |
塩 | ひとつまみ |
こしょう | 少々 |
A
オイスター | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
醤油 | 大さじ1 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
ガラスープの素 | 小さじ2 |
タケノコシュウマイの作り方・レシピ
- 新玉ねぎ・椎茸・生姜はみじん切り、筍は粗めのみじん切りにし、ボウルに入れます。
- 片栗粉を加え全体に馴染んだら豚ひき肉とAの材料のオイスター(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・醤油(大さじ1)・ゴマ油(大さじ1)・ガラスープの素(小さじ2)、塩・胡椒を加えてよく混ぜます。
- 2を適量ずつ皮で包んだら沸騰した蒸し器で10分蒸します。
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