【相葉マナブ】カブの肉じゃが
料理名 | カブの肉じゃが |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/4/16(日) |
カブの肉じゃがの材料(作りやすい量)
カブ | 1個 |
豚こま切れ肉 | 80g |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんじん | 1/3本 |
かつおダシ | 200mL |
塩 | 小さじ1/3 |
みりん | 大さじ2 |
しょう油 | 小さじ1 |
サラダ油 |
カブの肉じゃがの作り方・レシピ
- カブは皮をむき、くし切りにします。カブの葉は3cm幅に切ります。
玉ねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは短冊切りにします。 - 鍋にサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで炒めます。
- にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、カブを入れて炒めて塩を入れます。 - かつおダシを加え、落し蓋をして5分煮ます。
- みりん、しょう油を加えて味を調え、カブの葉を入れてさっと煮ます。
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