【ヒルナンデス】天丼のレシピ|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】天丼

ヒルナンデスのレシピ・天丼

天丼

料理名 天丼
番組名 ヒルナンデス
放送局 日本テレビ
放送日 2023/4/17(月)
2023/4/17の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「天丼」のレシピが紹介されました。

天丼の材料(2人分)

豚ロース薄切り肉 100g
じゃが芋(メークイン) 小3個(300g)
玉ねぎ 大1/2個(150g)
にんじん 1/2本(75g)
さやいんげん 4本
サラダ油 大さじ1
A
だし 200ml
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2

天丼の作り方・レシピ

  1. じゃが芋は乱切りにして水にさらす玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にんじんを乱切りにします。いんげんを3cmの長さに切ります
  2. 鍋に油を入れて中火にかけ、じゃが芋、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めます
  3. 全体に油がまわったら、Aのだし(200ml)・しょうゆ(大さじ2)・みりん(大さじ2)を入れます。煮立ったら、肉を重ならないように入れます
  4. アクを取り、クッキングシートなどで落し蓋をして、弱めの中火で10~15分煮ます
  5. 火を止め、落し蓋を取り、いんげんを入れてひと混ぜし、蓋をして10分ほどおきます

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