2023/5/3の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、小西雄大さんにより「萬亀楼」小西雄大さんにより「小西流サバ缶キーマカレー」のレシピが紹介されました。
| 料理名 | 小西流サバ缶キーマカレー |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 小西雄大 |
| 放送局 | 毎日テレビ |
| 放送日 | 2023/5/3（水） |
| シイタケ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 1個 |
| サバ味噌煮缶 | 1/2缶 |
| 大根 | 150g |
| カレールウ(中辛) | 1.5個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 柴漬け | 適量 |
| 和山椒 | 適量 |
野菜の水分を利用した無水調理でうま味たっぷり
サバの味噌煮缶を調味料としても活用
食感と酸味をプラス
爽やかな香りをプラス
タグ：小西雄大
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