【トリセツショー】アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)のレシピ・三國清三・石原さとみ|おさらいキッチン        

【トリセツショー】アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)

トリセツショーのレシピ・アスパラガスの油コーティング焼き

アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)

料理名 アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)
番組名 トリセツショー
料理人 三國清三
出演者 石原さとみ
放送局 NHK
放送日 2023/5/11(木)
2023/5/11のNHK系【トリセツショー】では、フレンチ・三國清三さんにより「アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)」のレシピが紹介されました。かむほどにアスパラのエキスがあふれ出し甘みが口いっぱいに広がります。

アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)の材料(作りやすい量)

アスパラ 4本
小さじ1
1g(2つまみ)

アスパラガスの油コーティング焼き(アスパラガジュ)の作り方・レシピ

    ●下準備アスパラの根元5cmほどの皮をピーラーでむきます

  1. アスパラを冷めたフライパンに並べ、油と塩をふり全体になじませます。
  2. 強火にかけ3分ほど加熱します。

    POINT

    アスパラを動かさず焼き色をつけるのが

    POINT

  3. アスパラを返し裏面を30秒ほど加熱して完成です。

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