【ちゃちゃっとワンプレート】アジの中華風刺身
| 料理名 | アジの中華風刺身 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 中国菜SHIN-PEI,中田真平 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/15（月） |
2023/5/15の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、中国菜SHIN-PEI,中田真平さんにより「アジの中華風刺身」のレシピが紹介されました。
アジの中華風刺身の材料(作りやすい量)
| アジの切り身 | 2枚 |
| しょうが | 1かけ(みじん切り) |
| にんにく | 1かけ(みじん切り) |
| 醤油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま | 適量(お好みで) |
アジの中華風刺身の作り方・レシピ
- アジの切り身を薄くスライスします。
- ボウルにしょうが、にんにく、醤油、ごま油、酢、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 混ぜた調味料をアジの切り身にかけ、よく絡めます。軽く押し付けながらマリネします。約10分程度置いておくと味がなじみます。
- 刺身を盛り付けた器に、マリネ液とごまをかけます。お好みで細かく刻んだネギや赤唐辛子をトッピングしても美味しいです。
POINT
以上が、アジの中華風刺身のレシピです。さっぱりとした味わいで、アジの旨味が引き立ちます。お好みで生姜やにんにくの量を調整し、お楽しみください。おいしいお料理の完成です。
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 中国菜SHIN-PEI, 中田真平
