【土曜はナニする】春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん
春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん
| 料理名 | 春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/20（土） |
2023/5/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、市瀬悦子さんにより目にも鮮やか! 「春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはん」のレシピが紹介されました。今回は、「春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん」を伝授。
春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはんの材料(4人分)
| お米 | 2合 |
| キャベツ | 4～5枚(200g) |
A
| 白ワイン | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| こしょう | 少々 |
| アンチョビ(細くきざむ) | 8枚 |
| ローリエ | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| パセリ(みじん切り) | 5本 |
春キャベツのイタリアン炊き込みベジごはんの作り方・レシピ
- 春キャベツ4～5枚(200g)はひと口大にカットします
POINT
キャベツの芯は甘みが詰まっている&じっくり加熱するので使用する
- 2合の米に Aの白ワイン(大さじ3)・塩(小さじ2/3)・こしょう(少々)と水 (2合の目盛りまで)を入れ混ぜます
- アンチョビ(細くきざむ)8枚・ ローリエ2枚・キャベツの順に入れます
- 炊きあがったらオリーブオイル大さじ1を回し入れ パセリ(みじん切り)5本を加えざっくり混ぜれば完成です
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