【土曜はナニする】新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん
新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん
| 料理名 | 新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 市瀬悦子 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/20（土） |
2023/5/20の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、市瀬悦子さんによりとろ～りとろける! 「新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはん」のレシピが紹介されました。今回は、「春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん」を伝授。
新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 新玉ねぎ | 2個(400g) |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 桜えび | 15g |
新玉ねぎ&桜えびの炊き込みベジごはんの作り方・レシピ
- 新玉ねぎ2個(400g)は芯を除き6等分のくし切りにします
- 2合の米に酒大さじ2・みりん大さじ2・塩小さじ2/3・水を入れます
POINT
新玉ねぎから水分がでるため2合の米に対し水は1.5合目でOK
- 新玉ねぎ・桜えび15gの順に重ねて広げ入れます
POINT
桜えびの旨味が玉ねぎや米に染みわたるよう一番上にのせる
- 炊きあがったらざっくり混ぜれば完成です
タグ：市瀬悦子
