【きょうの料理】きゅうりとわかめのしょうが酢みそ
きゅうりとわかめのしょうが酢みそ
| 料理名 | きゅうりとわかめのしょうが酢みそ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/06/27（火）2023/6/5（月） |
2023/6/27のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「きゅうりとわかめのしょうが酢みそ」のレシピが紹介されました。あと一品！にうれしい小鉢をたれで手軽に。しらすのうまみで味わいも、食べごたえもアップします。
きゅうりとわかめのしょうが酢みその材料(2人分)
A
| しょうがみそだれ・酢 | 各大さじ2 |
| 溶きがらし | 小さじ1/2 |
| きゅうり | 2本(200g) |
| わかめ(塩蔵) | 10g |
| しらす干し | 大さじ2 |
●塩
きゅうりとわかめのしょうが酢みその作り方・レシピ
- きゅうり 2本(200g)は小口切りにし、塩小さじ1/4をふって混ぜておきます。しんなりとしたら水けを絞ります。
- わかめ(塩蔵)10gは水につけて戻し、ざく切りにします。
- ボウルにAのしょうがみそだれ・酢(各大さじ2)・溶きがらし(小さじ1/2)・をよく混ぜ合わせ、1、2、しらすを加えてあえます。
POINT
●「しょうがみそだれ」=>レシピはこちら
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