【きょうの料理】緑のスムージー
緑のスムージー
| 料理名 | 緑のスムージー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 谷昇 |
| 出演者 | 谷真海 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/21（水） 2023/6/16（金） |
2023/6/21のNHK【きょうの料理】では、谷昇さんにより「緑のスムージー」のレシピが紹介されました。好きな青菜と果物にヨーグルトやりんごジュースを合わせ、良質な植物油を加えてつくります。できれば冷凍した果物を1～2種類入れると、冷たくて飲みやすいスムージーになります。
緑のスムージーの材料(2人分)
| サラダほうれんそう(小松菜やケールなど好みの青菜でもよい) | 70g |
| オレンジ | 1/2コ(正味150g) |
| りんご | 1/2コ(正味120g) |
| キウイ | 1コ(正味70g) |
| バナナ(国産) | 1/4～1/2コ(30～50g) |
A
| プレーンヨーグルト(無糖) | 大さじ4 |
| りんごジュース(果汁100%のもの) | カップ1/4～1/2 |
| オリーブ油 | 小さじ1～2 |
緑のスムージーの作り方・レシピ
- ほうれんそう(小松菜やケールなど好みの青菜でもよい)70gは2～3等分に切ります。オレンジ1/2コ(正味150g)は皮をむき、房を分けます。
りんご1/2コ(正味120g)はよく洗って芯を除き、皮ごと2～3等分に切ります。キウイ1コ(正味70g)、バナナ1/4～1/2コ(30～50g)は皮をむき、半分に切ります。 - ミキサーにレモンと1を入れてAのプレーンヨーグルト(無糖 大さじ4)・りんごジュース(果汁100%のもの カップ1/4～1/2)・オリーブ油(小さじ1～2)を加え、かくはんします。
時々ゴムべらで上下を混ぜ、水分が足りなければりんごジュースやオリーブ油適宜を加えるとよい。
