【青空レストラン】ゴーヤー島とんチャンプルー
| 料理名 | ゴーヤー島とんチャンプルー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/6/17（土） |
2023/6/17のNHK【青空レストラン】では、「ゴーヤー島とんチャンプルー」のレシピが紹介されました。
ゴーヤー島とんチャンプルーの材料(4人前)
| ゴーヤー | 1本 |
| ランチョンミート | 120g |
| 島豆腐 | 250g |
| 卵 | 2個 |
| 島とん(万能のたれ) | 80g |
| サラダ油 | 適量 |
ゴーヤー島とんチャンプルーの作り方・レシピ
- ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを出し、半月切りにします
- ランチョンミートは拍子木切り、島豆腐は手で一口大にちぎります。卵は溶いておきます
- フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を焼きます。全体に色づいたら一旦取り出します
- 油を足し、ランチョンミートを炒め、色付いてきたらゴーヤを加える島とんを加え、豆腐を戻します
- フライパンの具材を寄せ、空いた所に卵を流し入れ、固まりかけたら全体に混ぜ合わせて完成です
