スタミナ肉巻き丼
| 料理名 |
スタミナ肉巻き丼 |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/6/18（日） |
2023/6/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
スタミナ肉巻き丼」のレシピが紹介されました。ニンニクの芽を巻いた肉巻きをご飯にのせます。
スタミナ肉巻き丼の材料(2人分)
| 豚バラ薄切り肉 |
250g |
| にんにくの芽 |
1束 |
| 塩 |
小さじ1/3 |
| 黒こしょう |
たっぷり |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
a
| しょうゆ |
大さじ2 |
| みりん、酒、水 |
各大さじ1 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| コチュジャン |
小さじ2 |
| サラダ油 |
大さじ1 |
| 温かいごはん |
2人分 |
| 万能ねぎ(小口切り)、白いりごま |
各適量 |
スタミナ肉巻き丼の作り方・レシピ
- にんにくの芽3～4本を豚肉2枚で巻きます。
塩、黒こしょうを振って片栗粉をまぶします。
- aを合わせて混ぜます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、1を並べて蓋をして中強火で焼きます。
転がしながら焼き目をつけます。
火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ってから2を加えて絡めます。
まな板に取り出して4等分に切ります。
- 器にごはんを盛って3を盛って、フライパンに残ったタレをかけ、白いりごま、万能ねぎを振ります。
