【男子ごはん】冷やしとろろ汁のレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】冷やしとろろ汁

男子ごはんのレシピ・冷やしとろろ汁

冷やしとろろ汁

料理名 冷やしとろろ汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
出演者 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2023/6/18(日)
2023/6/18のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「冷やしとろろ汁」のレシピが紹介されました。スタミナ定食の汁物。

冷やしとろろ汁の材料(2人分)

長芋 240g
とろろ昆布 適量
a
かつおだし 400㏄
酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
小さじ1/2

冷やしとろろ汁の作り方・レシピ

  1. 小鍋にaを合わせて強火にかけてひと煮立ちさせ、ボウルなどに移します。
    粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やします。
  2. 長芋は皮を剥き、すりおろします。
  3. 器に1をよそって2,とろろ昆布をのせます。

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