【相葉マナブ】スペシャル友風（ともふう）焼き
| 料理名 | スペシャル友風（ともふう）焼き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/18（日） |
2023/6/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「スペシャル友風（ともふう）焼き」のレシピが紹介されました。
スペシャル友風（ともふう）焼きの材料(作りやすい量)
| 新玉ねぎ | 1個 |
| 豚もも肉 | 100g |
| にんにく | 1片 |
| 白ワイン | 大さじ3 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 炒めパスタ | |
| ピーマン素揚げ | |
| じゃがいも素揚げ | |
| さつまいも天ぷら | |
| にんじんグラッセ |
スペシャル友風（ともふう）焼きの作り方・レシピ
- 新玉ねぎは皮をむいて芯を取り、繊維に沿って薄く切ります。
にんにくはすりおろします。 - 鉄板に炒めパスタとピーマン素揚げ、じゃがいも素揚げ、さつまいも天ぷら、にんじんグラッセを盛り付けておきます。
- フライパンを中火にかけ、サラダ油とにんにくを入れ炒めたら、
豚もも肉、新玉ねぎを入れてそのまま動かさずに焼きます。 - 肉に焦げ目がついたら返して全体を軽く炒め、
白ワイン、しょう油、昆布茶、コショウを入れ、さらに炒めます。 - 【2】の具材の上に炒めた肉をのせ、肉が隠れるように新玉ねぎをのせます。
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