牛肉と夏野菜のフライパン蒸し
| 料理名 |
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
新谷友里江 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/6/19（月） |
2023/6/19のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
新谷友里江さんにより「
牛肉と夏野菜のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。食卓を華やかにしてくれるおすすめのひと品です。
牛肉と夏野菜のフライパン蒸しの材料(作りやすい量)
| 牛切り落とし肉 200g |
| ズッキーニ(1㎝幅の輪切り) 1本分 |
| パプリカ(黄/乱切り)と1/2コ分 |
| ミニトマト(ヘタを除く) 6コ分 |
A
| ウスターソース 大さじ1+1/2 |
| 酒 大さじ1/2 |
| しょうゆ 大さじ1/2 |
| 砂糖 大さじ1/2 |
牛肉と夏野菜のフライパン蒸しの作り方・レシピ
- 牛肉200gは、大きければ一口大に切ってボウルに入れ、Aのウスターソース 大さじ1+1/2、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2を加えてよくもみ込みます。
- フライパンに、（1）を一口大にまとめ、ズッキーニ(1㎝幅の輪切り) 1本分、パプリカ(黄/乱切り)と1/2コ分と一緒に並べます。最後にミニトマト(ヘタを除く) 6コ分をのせ、水を回し入れ、ふたをして中火にかけます。
蒸気が上がってきたら弱火にして、火が通るまで約7分間蒸し焼きにします。
