【相葉マナブ】にんじんジャムのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】にんじんジャム

相葉マナブのレシピ・にんじんジャム

にんじんジャム

料理名 にんじんジャム
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/25(日)
2023/6/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「にんじんジャム」のレシピが紹介されました。

にんじんジャムの材料(作りやすい量)

にんじん1本(200g)
グラニュー糖80g
レモン汁小さじ1

にんじんジャムの作り方・レシピ

  1. 適当な大きさに切ったにんじんを鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけます。沸騰したら湯を捨て、再度水を入れて火にかけます。
  2. にんじんがやわらかくなったら水気を切ってすりつぶし、グラニュー糖を加えてなじませます。
  3. 中火にかけて水分が飛ぶまで煮詰め、火を止めます。レモン汁を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

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