【DAIGOも台所】海老風味の七味ポテトのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】海老風味の七味ポテト

DAIGOも台所のレシピ・海老風味の七味ポテト

海老風味の七味ポテト

料理名 海老風味の七味ポテト
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/7/3(月)
2023/7/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「海老風味の七味ポテト」のレシピが紹介されました。

海老風味の七味ポテトの材料(2人分)

じゃがいも(メークイン) 3個(500g)
桜えび(乾燥) 10g
七味唐辛子 3g
3g
揚げ油 適量

海老風味の七味ポテトの作り方・レシピ

  1. じゃがいも(メークイン)3個(500g)は皮をむいて一口大のくし形に切り、水に落として水気をふき取り、桜えび(乾燥)10gは粗く刻みます。
  2. じゃがいもを160度の揚げ油で4分くらい揚げます。
  3. 桜えびをフライパンで香りが出るまで弱火でいり、塩3g、七味唐辛子3gを加えて温め、ボウルに取り出します。
  4. 2の揚げ油の温度を少し上げてから、じゃがいもをペーパータオルに取り出し、熱いうちに3に加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。

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