【よ～いドン】とうもろこし団子の味噌汁
とうもろこし団子の味噌汁
| 料理名 | とうもろこし団子の味噌汁 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 日本料理太庵,髙畑均 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/3（月） |
とうもろこし団子の味噌汁の材料(作りやすい量)
| とうもろこし | 2本(実を取り出したもの) |
| もち米粉(上新粉) | 150g |
| 水 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2〜3 |
| 青ねぎ(みじん切り) | 適量(飾り用) |
とうもろこし団子の味噌汁の作り方・レシピ
- とうもろこしの実を取り出し、ミキサーやフードプロセッサーでなめらかなペースト状にします。
- ボウルにもち米粉を入れ、少しずつとうもろこしのペーストを加えながら手で練ります。適度な柔らかさになるまで調整します。
- 生地がまとまったら、小さめの団子状に丸めます。
- 鍋に水を沸かし、団子を入れて茹でます。団子が浮いてきたら、さらに1〜2分茹でたら取り出します。
- 別の鍋に水を加え、味噌を溶かします。
- 茹でた団子を味噌汁の鍋に加え、数分間煮込みます。
- 器に盛り、青ねぎを散らして飾りつけます。
POINT
完成です。とうもろこし団子の味噌汁ができました。もちもちとした団子の食感ととうもろこしの甘みが味噌汁に溶け込み、風味豊かな一品となります。ぜひお試しください。お好みでお餅や野菜を追加しても美味しいですよ。お楽しみください。
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 日本料理太庵, 髙畑均
