【ヒルナンデス】厚切り豚のみそ漬け焼き
厚切り豚のみそ漬け焼き
| 料理名 | 厚切り豚のみそ漬け焼き |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 出演者 | 小林まさる |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/4（火） |
2023/7/4の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「厚切り豚のみそ漬け焼き」のレシピが紹介されました。途中まで作り置き可能、食べたいときに焼くだけの簡単重宝なレシピ。
厚切り豚のみそ漬け焼きの材料(２人分)
| 豚肩ロース肉(とんかつ用) | 2枚 |
| 赤みそ(なければ味噌) | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1と1/2 |
| キャベツの千切り | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
厚切り豚のみそ漬け焼きの作り方・レシピ
- ビニール袋にはちみつ大さじ1と1/2、赤みそ(なければ味噌)大さじ3を入れて軽く揉んで馴染ませます。
水気を拭き取り４等分に切った豚肉(とんかつ用)を加えて揉み込みます。
袋を閉じて冷蔵庫に半日以上置きます。POINT
・はちみつ:みそは1:2の割合を目安に。
・冷蔵庫で2.3日保存可能 - 焼く前に室温に15分置きます。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひいて中火で熱し、たれを拭いた豚肉を並べ入れます。１～２分こんがりと焼き、裏返して蓋をし、ごく弱火で４～５分焼きます。 - 器にキャベツを敷き、豚肉をのせて完成です。
