【きょうの料理】とうもろこしこしょうご飯
料理名 | とうもろこしこしょうご飯 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/7/10(月) |
とうもろこしこしょうご飯の材料(3~4人分)
米 | 360ml(2合) |
とうもろこし | 2本(550g) |
●酒・塩・バター・黒こしょう(粗びき)
とうもろこしこしょうご飯の作り方・レシピ
- 米 360ml(2合)は洗い、ざるに上げます。とうもろこし2本(550g)は長さを半分に切り、包丁で実をそぎます。芯はとっておきます。
- 炊飯器の内釜に1の米、酒大さじ1を入れます。水を2合の目盛りまで注ぎ、10分間浸水させます。塩小さじ1を加えてひと混ぜし、1のとうもろこしの実、芯適量、バター10gを加え、炊きます。
- 炊き上がったら、とうもろこしの芯を取り除き、バター10gを加えてひと混ぜする。器に盛り、黒こしょう適量をふります。
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