【DAIGOも台所】冬瓜とツナのうま煮のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】冬瓜とツナのうま煮

DAIGOも台所のレシピ・冬瓜とツナのうま煮

冬瓜とツナのうま煮

料理名 冬瓜とツナのうま煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/7/11(火)
2023/7/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「冬瓜とツナのうま煮」のレシピが紹介されました。

冬瓜とツナのうま煮の材料(2人分)

冬瓜 300g
厚揚げ 1個(130g)
しめじ 100g
ツナ缶 1缶(140g)
おろししょうが 10g
煮汁
だし 500ml
みりん 大さじ3
薄口しょうゆ 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

冬瓜とツナのうま煮の作り方・レシピ

  1. 冬瓜300gは皮をむいてわたを取り、一口大の7mm幅に切り、厚揚げ1個(130g)は7mm厚さの一口大に切り、しめじ100gは小房に分けます。
  2. フライパンにツナ1缶(140g)を油ごと入れ、中火でしっかり炒め、冬瓜、厚揚げ、しめじ、煮汁のだし(500ml)・みりん(大さじ3)・薄口しょうゆ(大さじ2)を入れて煮立て、中火で7~8分煮ます。
  3. 水溶き片栗粉(適量)でとろみをつけ、器に盛り、おろししょうが10gをのせます。

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